Qué (quién) es ojos de bitoque - definición

El color de ojos es un rasgo anatómico genético que está determinado por la cantidad y la distribución de melanina en el iris.^[1]​ Es un proceso complejo en el que intervienen varios genes en pos del resultado final. De igual forma son tres los elementos del iris que contribuyen a darle su color: la melanina del epitelio del iris, la melanina de la parte anterior del iris y la densidad del estroma del iris.^[2]​ Además de la melanina otro pigmento que actúa en el proceso es el lipocromo.^[3]​ Asimismo, los dos tipos de melanina que participan en el proceso son la eumelanina, de aspecto marrón oscuro, y la feomelanina, de aspecto pardo amarillento-rojizo.^[4]​ En todos los colores de ojos, a excepción de condiciones anómalas, el pigmento del epitelio del iris es siempre la eumelanina,^[5]​ presentándose en gran cantidad.^[2]​ De esta forma, la variación del color de ojos se produce en principio por el pigmento de la parte anterior del iris y de cuanta luz absorbe el estroma de acuerdo a su densidad.^[2]​